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ブルーベリーの種類
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| ブルーベリーとは、ポリフェノールの一種のアントシアニンを豊富に含む果物。アントシアニンは目の健康に良いとして注目されている成分で、ブルーベリーは眼精疲労や視力回復など、目の健康に効果があるとされています。 |
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ブルーベリーは1500種類以上知られており、植物ではツツジ科のスノキ属に分類されております。沢山ある中で産業上重要なのは3種類です。ブルーベリーは水をたっぷり与え、土壌が酸性になるビートモスを土に混ぜて、日の当たるところにおいてやれば鉢植えでも良く育ちます。
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（１）ローブッシュブルーベリー
ローブッシュブルーベリーは野生種で、ワイルドブルーベリーとも呼ばれております。ローブッシュというのは背が低い樹という意味です。その名の通りだいたい15ｃｍ〜40ｃｍくらいしかありません。果実も小粒ですが、低い木の上部にたくさん実をつけます。北アメリカ、カナダ、北欧で多く栽培されており、ジャム原料として冷凍果実が日本に大量に入ってきています。 |
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（２）ハイブッシュブルーベリー
ハイブッシュブルーベリーと呼ばれるだけに、樹の背が高くなって2ｍくらいになります。これは寒冷地用品種で、日本での栽培地は北海道、東北、北陸、長野、関東の神奈川県辺りで栽培されているブルーベリーの80％がこのハイブッシュブルーベリーです。ハイブッシュは品種が非常に多い。味も色も少しずつ違いがあります。 |
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（３）ラビットアイブルーベリー
ラビットアイブルーベリーは暖地用の品種です。日本では千葉県から南、中国、四国、九州地方が栽培適地となります。なぜラビットアイかというと、成熟する前にウサギの目のように果実が赤くなることから言われております。樹勢は最強です。 |
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◆ブルーベリーに含まれるアントシアニンは現代の様々な眼精疲労や眼の疲労感にはとくに有効といえます｡
ブルーベリーのアントシアニンは網膜の機能性低下や白内障を防ぎ、糖尿病が原因の眼の病気予防などに期待されており、またブルーベリーのアントシアニンにはビタミンＥと同等レベルの強力な抗酸化作用があると言われております。その他にも、ブルーベリーのアントシアニンにはコラーゲンを強化する作用や傷の回復を早めるなど，老化や循環障害を改善するなど様々な作用が期待されております。 |
【ブルーベリー商品】
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