| オリゴ糖の一口メモ |
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| オリゴ糖とは |
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| ブドウ糖や果糖などの単糖が2〜10個程度結びついたものを総称してオリゴ糖と呼びます。オリゴ糖は健康効果に優れることから健康食品として幅広く活用されています。 |
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| オリゴ糖の発見 |
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| オリゴ糖が体によいことは、母乳から初めて発見されました。 |
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| オリゴ糖はカロリー |
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| オリゴ糖は低カロリーで、血糖値を上げにくい甘味料です。 |
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| オリゴ糖は悪玉菌を減らす |
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| 難消化性のオリゴ糖によって善玉菌が増殖する過程においては乳酸や酢酸が生成され、腸内環境は酸性に傾きます。悪玉菌はこの酸性域の腸内環境では生きることができないため悪玉菌が減ることで、腸内環境を整えます。 |
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| オリゴ糖と食物繊維の違い |
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| 水溶性食物繊維とオリゴ糖はインシュリンの分泌を緩やかにすることでは同じですが、オリゴ糖の食物繊維プラスαの部分を善玉菌が食べることです。 |
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| オリゴ糖と腸内細菌 |
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| 母乳の中には天然のオリゴ糖が含まれていますので、母乳を飲んでいる赤ちゃんの腸内はほとんどがビフィズス菌で占められていています。それはオリゴ糖がビフィズス菌の餌となり増殖するためです。 |
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| オリゴ糖は善玉菌を増やす |
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| 善玉菌であるビフィズス菌がオリゴ糖を餌として増殖し、悪玉菌を抑制するためです。結果、腸内環境を整え、便秘等の改善を図ります |
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