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| クエン酸サイクルとは |
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| クエン酸サイクルは1953年に生化学者H. A.クレブス博士により発見され、この回路発見の功績からノーベル医学生理学賞を受賞しました。クエン酸サイクルは食事から摂った糖質、疲労時に多く生成される乳酸、体脂肪
などを分解し、エネルギーに変換するサイクルで、体脂肪や乳酸、そして、コレステロールを分解し体内のカロリーを効率よく燃焼させる基礎代謝の効果もあります。基礎代謝は、新陳代謝を高め、体脂肪がつきにくい体を作ります。 |
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| クエン酸サイクルの働きが活発の場合 |
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１．.食べ物から取り込まれた糖質は、消化器系や肝臓で全てグルコースに変換され、血流に乗って全身に行きわたり、グリコーゲンに合成され各臓器細胞に取り込まれます。血液中のグルコースは肝臓や筋肉組織への保存量がある程度限度がありますので、この時にグリコーゲン合成に使用出来なかった余分なグルコースは、それぞれの細胞に送られ、細胞内でグルコースが代謝され、ピルビン酸になります。
２．ピルビン酸は酸素を取り込んで（好気性分解）、脱炭酸されてアセチルCoAという物質になり、次のクエン酸サイクルへと進みます。アセチルCoAはオキザロ酢酸と結びついてクエン酸を生成し、クエン酸サイクルに入ります。そしてアミノ酸やビタミンのサポートで変化を続け、CO2とH2Oを生成して完全に酸化されて多量
のATPというエネルギーをつくります。
※クエン酸サイクルの働きが活発の場合は吸収された糖質が代謝されてクエン酸サイクルに入り、エネルギーに変換されて脂肪合成は行いません。活発なクエン酸サイクルは血流改善と疲労回復をサポートします。 |
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| クエン酸サイクルの働きが低下の場合 |
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１．クエン酸サイクルが停止するとエネルギー源が変換できず、中間物質であるピルビン酸やアセチルCoAが溜まり続けます。
２．ピルビン酸は分解されずに、酸素が供給されないため嫌気性分解をはじめ、乳酸を生成します。
３．クエン酸サイクルに入れなかったアセチルCoAは脂肪合成へと進んでいきます。結果、クエン酸サイクルが回転しないと、体脂肪が増加し疲労がたまることになります。
※クエン酸サイクルの機能が低下すると、血液中に中性脂肪やコレステロールが増へ、トロドロ血液となり、結果、高血圧や高脂血症といった生活習慣病をもたらします。また、「体がだるい」「肩がこる」といった疲労の原因となります。 |
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| クエン酸の効果的な摂り方 |
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| クエン酸を摂取後は、クエン酸サイクル活動は約2時間で完全燃焼します。そのため、一度に摂るよりも何回かに分けて摂るほうが効果的です。さらに効果的にすためには、アミノ酸・ビタミン・ミネラルを同時に摂ることが大切です。 |
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| お酢もクエン酸となる |
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| クエン酸はデンプンから発酵法によりつくられる結晶物質で、食品添加物や、石鹸、洗剤などに使われております。クエン酸が多く含まれるものに、もろみ酢や梅肉エキスなどがあります。お酢は酢酸ですが、酢酸は体内で3段階を経てクエン酸になります。クエン酸は酢酸と比べると酸味が少なく、飲みやすいものです。 |
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