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DHAの含有食品とその効果
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DHA |
DHA（ドコサヘキサエン酸）は人間の体内では合成することができず、食品からしか摂取できない多価不飽和脂肪酸の一つで、必須脂肪酸とされます。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は、青魚の脂肪に多い不飽和脂肪酸で、血液の粘度を下げて流れやすくする作用や、ＤＨＡを食習慣に取り入れることにより、中性脂肪を下げる効果が期待できます。 |
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１．ＤＨＡが含まれる食品
ＤＨＡ・ＥＰＡは青魚に豊富に含まれ中でも、一般に油の多いサバ、イワシ、ブリ、マグロなどに豊富に含まれています。
ベスト5は 1.マグロ（トロ） 2.サバ 3.サンマ 4.ブリ 5.ハマチ
ですが、あじ、数の子、にしん、ます、あん肝、鮭（さけ）。ししゃも、ハモ、めざし、いわし、鮭の筋子（すじこ）、タイ、、ほたるイカ、うなぎ、鯖（さば）、タラコなどの魚にＤＨＡは多く含まれております。
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２．ＤＨＡの効果
1.記憶学習能力向上効果→記憶能力を高める働き
・記憶学習能力向上作用
・健脳作用
2.網膜反射能力向上作用→視力を改善する効果
3.循環器系（血管）の改善症作用→動脈硬化の改善・予防
・血中脂質改善作用（血中コレステロールの減少）
・血圧抑制作用
・動脈硬化改善作用
・抗血栓（心筋梗塞・脳梗塞予防）作用
4.抗アレルギー、抗炎症作用→花粉症・アレルギー疾患の改善
・抗アレルギー（花粉症・アトピー性皮膚炎）
・抗炎症作用（リウマチ症軽減等）
5.抗腫瘍作用→ガンの予防効果
6.成人病・老化予防効果→老人性痴呆症に有効
・血糖値低下
・細胞の膜を柔らかにする（老化防止等） |
DHA（ドコサヘキサエン酸）は魚油に多く含まれる高度の不飽和脂肪酸です。ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の供給源は魚類全般ですが、特に魚の目の周囲の脂肪に多く、マグロでは目の周囲の脂肪の約30％にもなります。DHA（ドコサヘキサエン酸）は脳細胞や網膜などに含まれますが、人体内では生成されず、酸化しやすい成分です。DHAに知能の働きを促進する作用があると発表され、「頭が良くなる」として脚光を浴びるようになったのは記憶に新しいところですが、乳幼児の脳神経の発達、さらに老化に伴う記憶力の低下や、視力低下にもDHAは効果があるといわれています。
DHA（ドコサヘキサエン酸）はそのほかにも、中性脂肪やコレステロール値の上昇を抑制したり、血栓症の予防や血圧降下の働きを期待されております。 |
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