　コラーゲン：コラーゲンの働きと効果

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コラーゲン

コラーゲンの働きと効果

コラーゲンの働きと効果

コラーゲン

コラーゲンは加齢とともに減少し、コラーゲンの減少で肌のみずみずしさもなくなり、やがてシミやシワ、たるみといった肌の衰えが始まります。コラーゲンがハリと輝く潤い肌へとサポートします。

コラーゲンの働きと効果

★コラーゲンとは
セルマトリックスに代表される美肌成分のコラーゲンは動物の骨や軟骨、皮などに含まれ、９０％以上が繊維状のタンパク質で糖質は１％以下です。私たちのからだを構成する全タンパク質３０％を占めています。私たちの肌にとって大切なもので、皮膚組織に分布して正しい線維構造を維持していることが、私たちの美しい潤いある肌を保つためには極めて大切なことなのです。

★コラーゲンの働き

■加齢とともに衰えるコラーゲン
コラーゲンは、体内で常に新陳代謝を繰り返しているのですが、加齢とともにコラーゲンを作る機能も衰えます。例えば、40歳のコラーゲン新陳代謝速度は、17ー18歳の頃と比べて約半分以下にもなるのです。
コラーゲンが衰える（不足）すると、水分が少なくなり、皮膚が固くなってしまいます。このようになったコラーゲンが新陳代謝されず古いまま、体内にそのまま残ってしまうと様々な異変が起こってくるのです。普通は、細胞は体内で新しく新陳代謝され、、古くなった細胞は分解されます。分解された細胞はコラーゲンを通過して血管に運ばれ、体外に排出されます。しかし、コラーゲンが古くなり固くなると、老廃物は行き場がなくなり、細胞中にそのまま居座ってしまいます。
血管の壁に柔軟性が失われると動脈硬化になりやすく、関節の動きが滑らかに行われないとこわばった動きとなって痛みを伴う場合もあり、さらにには骨の細胞を繋げるのに欠かせないコラーゲンが衰えると、骨の組織も弱いものになってしまいます。このよな現象で肌のみずみずしさもなくなり、やがてシミやシワ、たるみといった肌の衰えが徐々にましてくるのです。

■コラーゲンは補給が大切
私たちの皮膚は、大きく表皮と真皮に分けることができます。表皮は一番外側に見えている角質層と、新しい皮膚の細胞を作る基底層からなりますが、基底層を支える役割を果たしているのが、その下に存在する真皮です。この真皮部分の70％を占めているのがコラーゲンで、表皮の保水力の大きなカギとなっえおります。
真皮の中で、毛細血管のように張り巡らされたコラーゲンが、水分を保ち、肌の弾力を保っていりからです。真皮層は20歳前後を境にして、加齢とともに薄くなっていきますが、コラーゲンを補給して新陳代謝を活発にしてやると、この現象をゆるやかにすることができるのです。

■肌の老化を食い止めいるにはコラーゲンを
一つには紫外線対策や活性酸素対策などの外的要因をなくすことです。
そしてもうひとつは、表皮のターンオーバーのサイクルを正常にしたり、真皮にあるコラーゲンやエラスチン、ヒアルロン酸など肌の弾力成分の破壊を防いだり、それらを生み出す「線維芽細胞」を活性化させることです。

■イソフラボンの摂取も効果的
皮膚の老化の原因に、紫外線とともに注目されているが、女性ホルモンの減少です。更年期にさしかかるころ、次第にホルモンのバランスが崩れだして、肌のうるおい成分の減少などの老化現象が目立ってきます。イソフラボンには女性ホルモン様成分があり、これを摂取することも、対策の一つです。
・細胞や組織をしっかりと結合するたんぱく質の1つです。
・細胞の機能を活性化させ、肌にハリや潤いを与えます。
・不足するとシワやたるみの原因になります。
・角膜や水晶体などの目の組織に含まれ、眼精疲労、老眼の予防など目の健康を保ちます。
・骨に弾力性を与えて、骨折や骨量が低下する骨粗しょう症を防ぎます。
・血管に弾力を与え血管の老化を防ぎ、血小板とともに止血に働きます。
・シワやたるみを防いで若々しい肌に保つだけでなく、コラーゲンは美容と健康を維持する為にとても大切な栄養素です。

★コラーゲンの上手な摂り方
動物の骨や軟骨から抽出したコラーゲンが健康食品や化粧品に利用されています。錠剤などのサプリメントはタンパク質、アミノ酸に富む健康維持の栄養補助食品です。なおコラーゲンのはたらきを高めるには、ビタミンＣ、鉄分の併用が進められます。

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コラーゲンとビタミンCの関係

最も特徴的な性質は、α鎖が3つのアミノ酸で1回転する左巻きの螺旋構造をとっており、この左巻き螺旋構造のペプチド鎖が3本右巻きに巻き合って、ロープ状の右巻き3本鎖構造の分子になっています。アミノ酸配列は独特で、3番目ごとのアミノ酸がグリシンであるので、Collagen分子の基本的な構造はGly-X-Yです。
1本鎖あたりのアミノ酸残基は1050であり、そのなかの1/3近くはグリシン（Gly）、15～30%はプロリン（Pro）と4-ヒドロキシプロリン（Hyp）残基です。3-ヒドロキシプロリン、5-ヒドロキシリシン残基もありますが、その含有量は少ないと思われます。プロリン残基はプロリン水酸化酵素により4-ヒドロキシプロリンに変換されるわけですが（図1 ）、プロリン水酸化酵素を活性化するためにはビタミンCが必要とされています。ビタミンCが不足すると4-ヒドロキシプロリンの含有量が減少すると共に、生成されるコラーゲンは正しい線維構造をとることが出来なくなり、皮膚の障害が発生することになります。
さらに、ビタミンCはプロリン水酸化酵素の鉄を還元状態（Fe2+）に保つ働きがあり、また、コラーゲン中のリシン残基のC5もリシン水酸化酵素によってプロリンの場合と同じような反応機構でリシン残基を水酸化します。

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